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Rezepte

Ob mit der Familie, mit Freunden oder allein, entdecken Sie unsere wenigen schnellen, einfachen und leckeren Rezepte. Zögern Sie nicht, uns Ihre köstlichen Kreationen in den sozialen Netzwerken mitzuteilen. Wir können es kaum erwarten, sie zu entdecken!

Heiße Schokolade

(4 Pers.) Erhitzen Sie 750 ml Vollmilch. Lassen Sie 6 Esslöffel Dolfin-Schokoladenspäne bei starker Hitze schmelzen (9 Esslöffel Späne von Milch- & Zartbitter-, sowie Milchkaramell). Rühren Sie die Mischung während der gesamten Zubereitung. Heiß und schaumig servieren.

Moelleux au chocolat

(6 Pers.) 180 g Dolfin-Schokoladenspäne und 100 g Butter in der Mikrowelle schmelzen. 60 g feinen Zucker, 2 Eier und 70 g Mehl hinzufügen. Gut mischen. Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und die Masse hineinfüllen. Bei 180 °C ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

Schokoladenmousse

(4 Pers.) 90 g Dolfin-Schokoladenspäne schmelzen lassen. Vorsichtig 3 Eigelb und 3 zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß unterheben.  Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schokoladenfondant

(6 Pers.) Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 100 g Butter und 250 g Dolfin-Schokolade schmelzen. 4 ganze Eier mit 150 g Puderzucker in einem Mixer verrühren, bis ein cremiger Schaum entstanden ist. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig mit dem Ei-Zucker-Schaum mischen. 100 g Mehl einrühren. Die Masse in mit Butter eingefettete und mit Mehl bestäubte kleine Formen füllen. 8 bis 12 Minuten backen, sodass das Innere noch flüssig ist.

Schokoladenfondant Herz Karamell

(6 Pers.) Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 100 g Butter und 250 g Dolfin-Schokolade schmelzen. 4 ganze Eier mit 150 g Puderzucker in einem Mixer verrühren, bis ein cremiger Schaum entstanden ist. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig mit dem Ei-Zucker-Schaum mischen. 100 g Mehl einrühren. Den entstandenen Teig in mit Butter eingefettete und mit Mehl bestäubte Förmchen füllen, in der Mitte ein Loch machen und einige Karamellmilchspäne hineinfüllen. 8 bis 12 Minuten backen, sodass das Innere noch flüssig ist.