Afin de faciliter le travail des planteurs de cacao, de leur assurer un meilleur revenu et finalement, d’avoir un meilleur contrôle sur la qualité des fèves, un centre de fermentation Dolfin a été récemment construit dans la Communauté Parc, située en Côte d’Ivoire. La fermentation des fèves de cacao est une étape primordiale lors de …
Amandine LARIDON Marketing & Communication chez Dolfin depuis 2020. Cher lecteur, chère lectrice, C’est avec des étoiles dans les yeux et des souvenirs plein la tête que je t’écris aujourd’hui. Fraîchement revenue de Côte d’Ivoire, il me tient à cœur de partager avec toi mon expérience au sein de la Communauté Parc. Dans le cas …
La Communauté ‘PARC‘ est la Communauté de planteurs avec laquelle nous collaborons étroitement dans le cadre de notre programme “Cocoa Act 4“. Les fèves qui composent notre chocolat sont issues de cette Communauté. La Communauté ‘PARC‘, composée de 1 000 habitants, est située en Côte d’Ivoire, à 60 km de San Pedro et 22 km de Gnity-Cailloux. …
Découvrez quelques témoignages collectés en mai 2022, lors de notre voyage en Côte d’Ivoire. “Grâce à Cocoa Act 4, je vois un bel avenir, non seulement pour mes enfants mais aussi pour l’ensemble de la Communauté.” – Béatrice C. “Cocoa Act 4 a des valeurs familiales qui me parlent et me donnent envie de continuer.” …
En quoi le programme “Cocoa Act 4” impacte-t-il concrètement l’Humain ? Lire la suite »
Concrètement, quels sont les avantages pour les producteurs d’amener leurs fèves fraîches au centre de fermentation Dolfin, situé dans la Communauté PARC, en Côte d’Ivoire ? Prenons un exemple concret. Je suis mère de famille, planteur de cacao et mon enfant est malade. Je n’ai malheureusement pas les liquidités nécessaires pour aller lui acheter des …
Les avantages de “Cocoa Act 4” pour les planteurs Lire la suite »
Force est de constater que depuis plusieurs mois, nous recevions de nombreux emails concernant la quantité importante de plastique utilisée dans nos emballages. Dolfin, étant à l’écoute de ses clients et ayant pour volonté d’agir de manière durable et écologique, a récemment opté pour une solution alternative. Il est important de savoir que nos emballages …
Nos tablettes de chocolat s’offrent un nouveau look pour 80% de plastique en moins ! Lire la suite »
En famille, entre amis ou en solo, découvrez nos quelques recettes rapides, faciles et gourmandes. N’hésitez pas à nous partager vos délicieuses créations sur les réseaux sociaux. Nous avons hâte de les découvrir ! Chocolat chaud (4 pers.) Faites chauffer 750ml de lait entier. Laissez fondre à feu vif 6 cuillères à soupe de copeaux …
Le chocolat possède de nombreuses vertus et plaît aux petits comme aux grands.
Il se travaille à merveille en cuisine, il améliore l’humeur et stimule les neurones … Mais ce n’est pas tout !
D’où provient le cacao utilisé dans les chocolats Dolfin ? Les fèves de cacao utilisées dans nos recettes proviennent d’origines différentes et sont sélectionnées avec soin pour vous offrir une expérience unique. De l’Afrique de l’Ouest à l’Amérique latine, en passant par le Vietnam ou la Papouasie-Nouvelle Guinée, elles nous font voyager à la découverte …
Les chocolats Dolfin – Composition & Conservation Lire la suite »
